"Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifleri bugünün diliyle kolay anlaşılabilir hale getirmeye çalıştım ya da bu coğrafyada bulunabilir gıda maddeleriyle değiştirdim, yani uyarladım. Ayrıca kımız ve buhur suyu dışında hepsini de denedim." Deniz Gürsoy, Eski Taş Çağı'ndan izler taşıyan çiğ köfteden Türklerin İslam'la tanışmadan önce içtiği içkilere, yaşadığımız coğrafyada yemek kültürünün tarihin derinliklerindeki izlerini araştırıyor Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz'de. Daha az göster
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) Deniz Gürsoy torrenti indir
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles |
3.9 mb. | indir kitap |
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare |
3.7 mb. | indir ücretsiz |
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload |
5.7 mb. | okumak kitap |
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile |
3.3 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu |
5.7 mb. | indir DjVu |
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir içinde pdf |
5.9 mb. | indir pdf |
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir içinde odf |
3.9 mb. | indir ODF |
Tarihin Süzgecinde Mutfak Kültürümüz (Kapak değişebilir) indir içinde epub |
5.3 mb. | indir ePub |