Babasını katletmiş olan eski anarşist, yeni iş adamı Bedir'den intikamını almış ve onu tek kurşunla eşek cennetine göndermişti. O eylem ilk intikamıydı. Sonra ikinci İntikamını almıştı. Kendisini vaktiyle Diyarbakır...
Yeşil çaydan Earl Grey'e... Seylan'dan Rize'ye bütün bir çay kültürü. Çayı demlemek yetmez, kültürünü de bilmeli diyenlere rehber kitap. Elinizde, 1912'den sonra (özel amaçlarla çeşitli çay şirketlerinin yayımladıkl...
İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Çilingir Sofrasında Rakı, Şerefe!, Baharat ve Güç, Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim gibi otuza yakın yemek ve yemek kültürü ile ilgili kitaplarından tanıdığınız Deniz Gürsoy'un yazdığ...
"Yeri geldiğinde, ya o kültürü tam yansıttığı için ya da ilginç olacağını düşündüğümden bazı tarifleri gizlendiği tarih çek-mecelerinden gün ışığına çıkararak kitabı okuyanın dene-mesine sundum. Bunu yaparken tarifl...
''.Silahı bıraktı ve kollarını açarak dairesel üç hareket yapıp tekrar silahı kaptı. İşe yaramıştı. Nefes verdi, biraz aldı ve tuttu, hazırdı. Zamanı gelmişti. Gözünü dürbüne yaslayıp parmağını tetiğin üzerine yerle...
Gönül ne kahve ister ne kahvehane Gönül ahbab ister kahve bahane. ''Yarım yüzyılı aşan süredir bu dünyada konuğum. Duyduğum bunca tekerleme arasında en çok yukarıdaki beyti severim. Dostluk, arkadaşlık, yarenlik, so...
"Benim köfteye aşkım, çocukken Tom Braks okuyarak gelişti. Çizgi roman kahramanı Tom Braks'ın iki arkadaşı vardı, Tonton ve Baron. Tonton, köfte yemek konusunu âdeta bir saplantı haline getirmişti. Kızdığında ya da ...
Çilingir Sofrasında Rakı, İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Baharat ve Güç, Yiyelim İçelim Tarihini Bilelim, Yöresel Mutfağımız gibi yaklaşık 25 yemek ve yemek kültürü kitaplarından tanıdığımız Deniz Gürsoy, Zengin So...
"Bu çalışmanın ana amacı, genellikle İstanbul'un saray mutfağı kaynaklı geleneksel yemekleri Türkiye'nin büyük şehirlerinde yapılmaya devam ederken, ara sıra değişik yöresel yemekler yapmak isteyenlere başvurabilece...