Siyaset bilimi profesörü, sosyolog, yemek ve mutfak kültürü araştırmacısı, gurme Artun Ünsal'ın, geniş ve disiplinlerarası birikimiyle, yaklaşık 10 yıllık bir çalışma sonucunda ortaya koyduğu İktidarların Sofrası gerek hacmi gerek içeriğiyle bir başyapıt. Yemek ve siyaset ilişkisini Sümerlerden Antik Yunan medeniyetine, Roma İmparatorluğu'ndan Orta Asya Türklerine, Moğollardan Osmanlı Devleti'ne uzanan geniş bir coğrafya ve tarihsel dizge içinde her yönüyle ele alan kitap, yemek ve sofra kültürünün siyasete etkilerini ekonomik, kültürel, sosyolojik, antropolojik, iletişimsel ve simgesel boyutlarıyla inceliyor. Uygarlık tarihi boyunca yinelenerek süren çeşitli ritüellerin, alışkanlıkların, geleneklerin, sofra düzenlerinin, armağan-ikram-bölüşüm-paylaşım ilişkilerinin geniş, simgesel alanını ayrıntılı bir biçimde çözümleyen araştırma, yeme-içme kültürünün çok eski çağlardan günümüze, görkemli saray davetlerinden alçakgönüllü ev sofralarına kadar her alanı nasıl belirlediğini, yönettiğini, anlamlandırdığını zengin ve akıcı bir dille gözler önüne seriyor. İktidarların Sofrası kültür tarihi, siyaset ve gastronomi meraklıları için vazgeçilmez bir başucu kitabı. Daha fazla göster
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) Artun Ünsal torrenti indir
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles |
5.3 mb. | indir kitap |
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare |
5.7 mb. | indir ücretsiz |
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload |
4.8 mb. | okumak kitap |
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile |
5.1 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu |
5.6 mb. | indir DjVu |
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) indir içinde pdf |
5.6 mb. | indir pdf |
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) indir içinde odf |
3.1 mb. | indir ODF |
İktidarların Sofrası (Ciltli): Yemek, Siyaset ve Simgesellik (Kapak değişebilir) indir içinde epub |
5.5 mb. | indir ePub |