Kasap Kasaplık mesleğinin kültürümüz içindeki yerini aktarmak amacıyla hazırlanmış olan Kasap kitabı, ülkemizde bu içerikle yayınlanmış ilk eserdir. Kasap’ta kasaplığın hem halk edebiyatına hem de divan edebiyatına yansıması incelenerek kültürümüzde bir temel faliyet alanı olan bu meslek tarihî boyutu ve yakın dönem uygulamalarıyla kayıt altına alınmıştır. Aynı zamanda kasaplar ve kasaplık mesleği ile ilgili tarih kayıtları derlenerek bu mesleğin gerektirdiği bilgi ve uygulamalar okuyucuya sunulmuştur. Ayrıca kasaplıkta kulanılan araç ve gereçlerin isimleri belirtilmiş ve tarif edilmiştir. Eserde, bu araç ve gereçlerin resimleri de sunularak kasap dükânının ve mezbahanın mimari şekline değinilmiş ve kesim biçimi ile ritüeleri anlatılmıştır.
Kasap Tarihçi Kitabevi torrenti indir
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Kasap okumak itibaren EasyFiles |
5.1 mb. | indir kitap |
Kasap indir itibaren OpenShare |
5.5 mb. | indir ücretsiz |
Kasap indir itibaren WeUpload |
3.8 mb. | okumak kitap |
Kasap indir itibaren LiquidFile |
5.1 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Kasap okumak içinde djvu |
4.3 mb. | indir DjVu |
Kasap indir içinde pdf |
4.3 mb. | indir pdf |
Kasap indir içinde odf |
4.7 mb. | indir ODF |
Kasap indir içinde epub |
4.4 mb. | indir ePub |