M. Ömür Akkor, erken dönem İslam mutfak kültürüne dair zihinlerde daha ayrıntılı bir resim oluşturabilme ve bu kültüre mütevazı bir katkı sağlama umuduyla yola çıkıyor. Derin bir araştırma sonucunda coğrafyanın koşulları, yetiştirilen ürünler, hayvancılık, kullanılan kap kaçak, pişirme yöntemleri, yeme adabı gibi dönemin yemek ve yeme kültürünü oluşturan her unsur bir bütün olarak değerlendirilerek bu tarifler oluşturuldu. İki yıllık bir araştırmanın sonunda İslam coğrafyasında 6 ve 12. yüzyıllar arasında kullanılan tabaklar müze koleksiyonlarından seçilerek bu kitap için tekrar üretildi. Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü bir yemek kitabı olmanın yanı sıra dönemin yemek kültürü ve hafızasını oluşturan tüm mirasın bir özetidir. Daha az göster
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) Muhammed Ömür Akkor torrenti indir
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) okumak itibaren EasyFiles |
4.1 mb. | indir kitap |
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) indir itibaren OpenShare |
3.3 mb. | indir ücretsiz |
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) indir itibaren WeUpload |
3.7 mb. | okumak kitap |
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) indir itibaren LiquidFile |
5.5 mb. | indir |
Kitap başlığı |
Boyut |
bağlantı |
---|---|---|
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) okumak içinde djvu |
4.8 mb. | indir DjVu |
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) indir içinde pdf |
5.1 mb. | indir pdf |
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) indir içinde odf |
5.4 mb. | indir ODF |
Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü (Kapak değişebilir) indir içinde epub |
3.6 mb. | indir ePub |